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每年的四五月份，是長白山各種山花競相開放的時節，也是各種山野菜生長成熟的季節， 4月中旬以來，靖宇縣各鄉鎮居民抓住山野菜豐收的關鍵時節，紛紛走進山林，進行各種山野菜的采集。

蒲公英、山芹菜、刺五加、刺嫩芽、猴子腿、水蕨菜等各類山野菜郁郁蔥蔥，它們不僅是山區居民的綠色美食，還是山里人增加收入的豐富財源。

近年來，縣里堅持在開發中保護，在保護中開發的生態經濟發展理念，秉承人與自然和諧共生的生態產業發展規律，與林業、國土等相關部門密切配合與協作。植樹造林規模逐年擴大，森林防火工作全面加強，天然林保護工程有效實施，山區森林生態得到了更好的保護，賴以生長的山野菜資源規模和產量得到了恢復性增長。

據調查，今年靖宇縣進山林采集山野菜的人員達5000人以上，每天采集山野菜數量達40噸左右。從4月中旬持續到5月下旬，集中采集時間30天左右，山野菜采集量預計達到1200噸以上，比往年增加200噸左右。農民收入超過1500萬元。

靖宇鎮農民崔大哥夫妻倆開著一輛電三輪，每天起早去20公里以外采集山野菜。僅20多天時間，采集各類山野菜500多公斤，收入7000多元。

記者從靖宇農貿市場了解到，今年的山野菜交易價格比歷年略有提高。山芹菜每公斤交易價格10元左右。長白山綠色山野菜成為全國50多個大中城市居民的桌上美食。